5 ¿Cuáles son las Buenas Prácticas de Manufactura en un restaurante?
| dc.contributor.author | Cámara de Comercio de Bogotá | |
| dc.date.accessioned | 2021-08-05T22:06:38Z | |
| dc.date.available | 2021-08-05T22:06:38Z | |
| dc.date.issued | 2021-08 | |
| dc.description | Las Buenas prácticas de manufactura (BPM), son los principios básicos y prácticas generales de higiene que se deben garantizar en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución delos alimentos para el consumo humano. Los restaurantes tienen un papel protagónico a la hora de cumplir con ellas. ¡Conoce cómo aplicarlas en tu negocio! | spa |
| dc.description.fondo | Producción y calidad | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11520/26910 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.subject.sector | Multisector | spa |
| dc.subject.topic | Categorías Temáticas CCB::Producción y Calidad | spa |
| dc.title | 5 ¿Cuáles son las Buenas Prácticas de Manufactura en un restaurante? | spa |
| dc.type | video |