Investigación de mercados para el desarrollo y lanzamiento de un restaurante saludable en la ciudad de Bogotá

Thumbnail
View/Open
Date
2015-09-08
Author
Gómez Urrego, Karen Valentina
Campos Rozo, Sara Camila
Gestores bibliográficos
Compartir este ítem
Documentos PDF
Abstract
La presente investigación busca conocer la percepción de los residentes y trabajadores del sector de chapinero en Bogotá, frente a la posibilidad de implementar en el mercado local, un restaurante dedicado a la preparación de alimentos saludables. Debido al crecimiento acelerado que ha reportado el sector de los restaurantes se plantea esta investigación con el fin de evaluar diferentes factores que determinan la acogida de esta idea de negocio en el sector. Además se pretenden conocer tendencias actuales referentes a la temática saludable.
Abstract
Based on new trends of Colombian people for healthy choices, this research was created to find out and analyze the perception of people from Bogota about launching a healthy food restaurant in the city. Based on the growth of this sector and consumption trends this research determine the viability of a healthy food restaurants business idea.
Temas
Comida saludable
Restaurante
Salud
Vida
Estilo de vida
Investigación de mercados
Mix de marketing
Director de trabajo de grado
Mendez Pinzón, Manuel
Materias Normalizadas
Gastronomía
Servicio al cliente
Restaurantes
Marketing
Clasificación Dewey
T 658.83 / G569i
URI
http://hdl.handle.net/11520/27133
Collections