Taller: Marketing para empresas del sector gastronomía
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2020-06
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Conocer herramientas para definir e implementar el plan de marketing gastronómico en las empresas del sector, alineado a la estrategia empresarial definida. Las empresas gastronómicas deben definir un plan de mercadeo estratégico para posicionarse en el sector, ser más competitivas y evolucionar constantemente adaptándose a los cambios, mejorar su imagen, diferenciarse de su competencia con propuestas de valor, conocer, segmentar y descubrir nuevos nichos de mercado con el fin de generar una ventaja competitiva y lograr fidelización, innovar en sus procesos de producción, venta y servicio y ofrecer un excelente servicio en cada momento de verdad. En tal sentido, es definitivo conocer quién es el cliente gastronómico y cuáles son sus necesidades y motivaciones, conocer y determinar las fortalezas del menú y cómo mostrarlo para cautivar a los clientes haciendo énfasis en los platos y no en sus precios, para lograr que el cliente vuelva y refiera a otros clientes por su experiencia.
Temas
Marketing
Gastronomía
Gastronomía