Café instantáneo

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Date
1981Author
Cámara de Comercio de Bogotá
Organización de Estados Americanos (OEA)
Asociación Iberoamericana de Cámaras de Comercio (AICO)
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Abstract
Se define el café instantáneo como el sólido seco de café tostado soluble en agua. En los Estados Unidos se consume en tres formas: atomizado, liofilizado y aglomerado, siendo el último el más prevalente por ahora. Generalmente, el café instantáneo importado por los Estados Unidos viene en la forma de atomizado el cual es luego mezclado con combinaciones atomizadas nacionales y aglomerado en plantas del país. El café aglomerado es similar en apariencia al café molido y preferido por el consumidor a las variedades atomizadas. Los instantáneos liofilizados por su superioridad en sabor y aroma y por sus extensas campañas publicitarias, están rápidamente ganando terreno en los Estados Unidos y rivalizan actual
mente con el café molido en calidad y prestigio.
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Perfiles de Mercado en los Estados Unidos. Serie; No. 5xmlui.custom.dc.subject.lemb
Estudio de mercadoCafé
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