La última encuesta anual manufacturera en Colombia realizada por el DANE en el año 2008 evalúa las actividades productivas del subsector alimentos, bebidas y tabaco según la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) rev 3.0. 2 El CIIU rev. 3. 0 en su apartado "División 15-Eiaboración de productos alimenticios y bebidas" define textualmente la actividad de esta división como: "La industria alimentaria elabora los productos de la agricultura, la ganadería y la pesca para convertirlos en alimentos y bebidas para consumo humano o animal, y comprende la producción de varios productos intermedios que no son directamente productos alimenticios".